“能够从传统粉丝产业发展成为集粉丝、蛋白、纤维等产业并驾齐驱的上市公司，科技创新带来的蓬勃发展动力，始终是双塔食品成就行业领航者的底气。”烟台双塔食品股份有限公司董事长杨君敏说。
近年来，双塔食品立足主业、深耕细作，以科技引领为支撑，打造了粉丝行业首个“国家认可实验室”，获批国家级绿色工厂、国家级农业产业化重点龙头企业，设立山东省粉丝及其副产品精深加工技术工程研究中心，获得省企业技术创新项目、省级技术创新一等奖等奖项，先后承担了国家火炬计划、国家星火计划、国家科技支撑计划项目，持续研发新技术、推出新产品，助推传统产业转型升级，迎来双塔发展的高光时刻。
在传统产业市场冲出一条路，双塔食品靠什么？
“创新是科技企业立身之本，越是传统产业，越要走在技术创新前沿。”杨君敏说，抢不走、封不住、攥在手的关键创新技术，是双塔奋力前行的动力源泉。
持续研发、持续实现技术突破，这正是行业龙头企业的担当。源源不断的创意和新品，就是对研发投入最好的反馈。截至目前，双塔拥有授权专利67项，其中，获得了来自国内外颁发的14项发明专利证书，赢得国际化自主知识产权。
一粒“小豆子”变身“金豆子”最后成就“大产业”，得益于双塔食品独创了“1+10”循环经济产业模式。杨君敏介绍，公司通过技术研发提高粉丝、蛋白等产品的附加值，赋予产业链上每一个产品新的内涵和价值，逐步提升豌豆深加工产业在国际市场上的核心竞争力。眼下，双塔豌豆精深加工生产线技术升级改造项目已经完成立项并筹备建设，借助项目集中力量攻关优势产品、关键核心技术，满足市场精益化、多元化的需求，探索并夯实产品应用新领域、新空间。交出“老产业新活力”的双塔答卷。
“发展新质生产力是经济高质量发展的必然趋势，也是今年全国关注的热点。在新质生产力布局中，改造提升传统产业是重要内容之一。”作为中国食品土畜进出口商会豌豆制品分会理事长，杨君敏认为，传统产业要在激烈的国际竞争中赢得主动权，以科技创新成果产业化为抓手提升新质生产力，是制胜之道。
谋创新就是谋未来。双塔将切实扛起振兴传统产业的重大责任，着力促进产业转型升级，打造豌豆产业新业态，占据更大的国际市场份额。对于粉丝这一传统行业来说，发展新质生产力的突破口和主攻方向，就是要依靠科技创新的力量，树立“巩固老赛道、开辟新赛道”的战略规划目标，为粉丝产业的发展趟出一条新路子，实现质的飞跃。
“一家企业的发展和长红，从来不是随随便便成功的，当前面临国际形势复杂、行业市场需求放缓等多重压力，对企业乃至整个豆类精深加工产业的综合实力及应对策略提出了考验。”杨君敏表示，只有不断自我革命、迭代创新，才能在风云变幻的市场竞争中长盛不衰，激流勇进。