中新网上海新闻9月2日电(李佳佳)9月2日，开学第一天。汉堡王中国宣布，即日起将推出“1+1仅需12.9元”的随心配套餐，这个套餐作为对“堡贝”们的“宠粉福利”将常驻汉堡王工作日菜单，欢迎“小堡贝”们放学来补充能量。
几年前，某知名西式连锁快餐品牌推出“1+1”随心配套餐，这种“一份主食加一份饮料或甜品组合只要12.9元”的套餐因其亲民的价格迅速获得了消费者的认可，被亲切地称为“穷鬼套餐”。然而，2023年初，“1+1”随心配套餐悄悄涨价了，虽然只涨价1元，但仍然在消费者中引发了热烈的讨论。有人说“穷鬼套餐背叛了穷鬼”，还有网友戏称：以前月薪5000元能吃得起的“穷鬼套餐”，现在需要月薪5792.666元才能维持相同的消费水平。
“‘随心配’传递的是’松弛感’，要先想办法让价格降下来，才能让消费者可以没有负担地轻松消费。”汉堡王中国首席营销官汤俊章介绍，这次汉堡王复刻了“1+1”随心配的玩法，但经过努力把价格拉回到“涨价前”，希望能让消费者重温“1+1”随心配熟悉的轻松消费。
据介绍，汉堡王“1+1”随心配将产品分为A、B两区，A区主要由品牌汉堡和经典小食组成，B区则囊括了点单率最高的饮料和甜品，如可乐、咖啡和新地。A区、B区各挑一个产品即可组成“12.9元超值套餐”。比如，在A区里选“一层芝士牛堡”，在B区里选“可乐”，就是一份只要12.9元的超值性价比工作午餐。而为了给即将到来的中秋佳节创造点氛围感，汉堡王甚至在B区里加入了新品——一对软萌可爱的芋泥燕麦兔兔酥，在B区里选了它，“2件套”秒升“3件套”。
“穷鬼套餐”的风越吹越盛。截至目前，抖音上关于“穷鬼套餐”讨论的话题播放量已超8亿次。“穷鬼套餐”已不局限于西式连锁快餐品牌，还延展到众多茶饮、咖啡、中式快餐等品类，近日甚至连米其林餐厅都高调宣布推出“穷鬼套餐”。
“穷鬼套餐”呼声甚嚣尘上，折射出当前经济环境下消费者心态的微妙变化。根据媒体报道，《2023年中国消费者洞察报告》显示，72.4%的消费者更看重同类商品间的“性价比之王”，这一趋势在餐饮市场尤为明显。
“在经济压力和生活成本上升的背景下，即便是小幅度的涨价或降价行为都会影响消费者的选择。” 汤俊章表示，打造12.9元“1+1随心配”套餐的初衷就是为了满足当下消费者追求“性价比之王”的消费需求。在此之前，汉堡王因为汉堡大且以火烤牛肉为主，在大众连锁汉堡餐厅中定位“中高端”，缺少长期固定的“超值套餐”可供消费者选择。唐俊章说：“12.9元的‘1+1’随心配，是汉堡王根据当下的消费趋势做出的重大策略调整。”
据介绍，“1+1随心配”包含了20种产品，通过不同组合方式，可以满足消费者包括正餐、下午茶、夜宵等不同消费场景的需求，“孩子们放学可以进来补充能量，加个油；成年人则可以根据自己的需求随意搭配：同事一起的简餐，闺蜜的下午茶，晚上没有‘负担’的夜宵。”