猪肉价格上涨，产能下降，养殖业进入盈利阶段。

最近，生猪价格急剧攀升，与反映产能基础的能繁母猪存栏量连续10个月下滑同步，产能削减的效应日益显现，从而推高了猪肉价格。上海钢联农产品部的生猪分析师吴梦雷在接受《证券日报》采访时指出，自5月起，生猪市场价格超出预期，月度涨幅超过2元/公斤。短期内，大幅度的价格上涨可能预支了部分后续增长空间。但从长远看，供求关系的改善趋势依然稳固。
产能削减是价格上涨的主要驱动力，中国企业资本联盟副理事长柏文喜认为，本轮猪周期底部的产能去化已超过一年，小型和个体养殖户逐渐被淘汰，散养户也减少了养殖规模，导致市场供应减少，这是猪价快速上涨的关键因素。据农业农村部数据，4月能繁母猪存栏量为3986万头，较2022年12月的高位下降9.2%，较2021年6月的峰值下降12.66%。
分析师程诗月认为，历史上，能繁母猪产能减少8%以上就足以触发新周期的上涨，这表明当前周期的转折点已经出现。对于猪价的后续走势，开源证券农林牧渔分析师陈雪丽表示，由于当前供应紧张且猪价增长过快，加上出栏体重增加，市场担忧2024年第二季度猪周期反转力度。经过详细分析，她预计2024年二季度的供应将受到能繁母猪存栏量和生产指标下降的影响，尤其是母猪繁殖性能提高的效应不如预期，因此猪价将得到强有力的支持。
面对高昂的成本压力，大型养殖企业正在采取精细的成本管理策略。牧原股份设定了全年养殖完全成本目标为14元/公斤，计划年底前降至13元/公斤，比去年的15元/公斤下降2元/公斤，这将通过饲料成本降低和生产效率提升来实现。温氏股份则报告称，其成本已降至7.2元/斤，主要得益于疫病防控效果提升和饲料原料价格下滑。
面对猪周期，养殖企业更趋理性，认识到盈利空间的提升可能更多依赖于成本控制。温氏股份强调，行业可能会长期处于供需平衡的低盈利阶段，企业应注重成本控制而非一味追求扩张。牧原股份则表示，公司将继续通过创新和管理维持成本领先优势，以应对周期性挑战。吴梦雷进一步指出，在价格上涨和成本下降的动态中，养殖企业正步入盈利阶段。