老牌零售商胖东来借鉴竞争对手，进行自我改造。

自年初以来，网红零售企业胖东来已开始对步步高、永辉超市等传统商超实施革新改革，使得“改造升级”成为了实体零售业内的热门词汇。近日，老牌连锁零售商中百集团通过其官方公众号“中百之声”宣布，他们组织了中百仓储超市公司参加胖东来的援助和改革学习活动。实体零售业面临着严峻的挑战，各商家都在寻求转型路径。
胖东来凭借对顾客体验的极致追求、高效的供应链管理和对员工工作的高度关注，开创了一条超市转型的成功案例。其对步步高梅溪店的改造措施成效显著，获得了市场的积极反馈。今年6月，胖东来将对郑州永辉超市信万广场店进行类似改革，并邀请“IGA∙中国”成员企业深度学习，中百仓储超市公司作为合作伙伴，也将参与其中。
5月29日，中百集团召开了动员会，部署中百仓储超市公司参与胖东来的改革学习，重点关注企业文化、经营理念、商品展示、布局设计和营销策略等领域。改革将首先在武汉关山光谷店和黄浦路店两家试点店进行。中百集团希望借此机会，借鉴胖东来的专注精神、专业管理、先进理念，以及积极的工作态度，推动自身发展。
尽管中百集团作为以商业零售为核心的大型连锁企业，在2023年的年报中显示出1714家连锁店的强大网络，包括各类超市和购物中心，但其业绩受到新型消费模式冲击，2023年营业收入下降4.57%，净利润亏损扩大。在直播电商、社区团购等新兴消费形式的影响下，传统大卖场的客户群体和购物习惯发生了变化，使获客变得困难，客流减少，进一步导致收入下滑。
面对困境，中百集团试图通过多种途径自救，如拓展便利店业务、“一刻钟便民生活圈”建设以及折扣店模式。数字化转型也被视为关键方向，中百集团强调了线上业务的发展和团餐配送业务的增长。
总结来说，传统商超企业在面临业绩压力的同时，正积极寻求变革与创新，以适应市场的变化和消费者需求的新趋势。