绿茶集团重启港股IPO，已开设382家餐厅。

6月19日，绿茶集团宣布重新启动其在香港证券交易所的首次公开募股（IPO）计划。在此之前，该公司曾在2021年3月和10月两度尝试登陆港交所，但均未能成功，直至2022年3月通过了聆讯，随后更新了招股书，但后续未有明显进展。作为中国知名的休闲中式餐厅运营商，绿茶集团起源于2008年在杭州西湖畔的首店，现已在全国范围内建立起庞大的餐厅网络，拥有382家分店遍布中国21个省份、四大直辖市及两个自治区，包括一线、新一线、二线及三线以下城市。
根据灼识咨询的报告，2023年绿茶集团在中式休闲餐厅品牌中，按餐厅数量排名第三，收入排名第四，尤其在融合菜式餐厅领域，其收入份额居首位。2023年，绿茶餐厅市场份额达到0.7%，相较于2020年有所提升，顾客平均消费在50元至100元人民币之间。2021年至2023年间，绿茶集团餐厅数量从236家增长到360家，复合年增长率高达23.5%，其中2023年新增89家。公司计划在2024年至2027年分别开设112家、150家、200家和213家新餐厅。
对于餐饮业来说，翻台率至关重要，绿茶集团在2021年至2023年的翻台率分别为3.23次/天、2.81次/天和3.30次/天，显示出良好的运营效率。业绩方面，绿茶集团的营收在三年间从22.93亿元增长到35.89亿元，净利润也相应提升，从1.14亿元增长到2.96亿元。
绿茶集团此次重启港股IPO，旨在利用募集资金扩大餐厅网络，建立中央食材加工设施，升级信息技术系统，以及补充运营资金和其他一般企业用途。尽管历经波折，绿茶集团仍坚定地踏上了香港上市的新征程。